Standar paling umum untuk klasifikasi sarung tangan tahan potong adalah Uni Eropa BS EN 388 (setara dengan standar Australia/ Selandia Baru AS/ NZS 2161.3). Spesifikasi standar mencakup 4 jenis risiko mekanis, yaitu, ketahanan abrasi, ketahanan terhadap sayat, ketahanan terhadap air mata dan ketahanan tusukan. . Sarung tangan yang memenuhi spesifikasi harus ditandai dengan logo perisai gambar besi palu pandai besi, dan tingkat perlindungan diekspresikan dari 1 hingga 4. Beberapa sarung tangan tahan potong bahkan dapat mencapai peringkat tahan potong tertinggi 5. Terkadang "x" dan "0" juga akan digunakan, menunjukkan bahwa peringkat tersebut tidak berlaku dan peringkatnya lebih rendah dari "1". Sarung tangan tahan sayatan juga harus memenuhi persyaratan umum, kenyamanan dan efisiensi, prosedur pengujian dan pelabelan serta informasi yang terkandung dalam standar BS EN 420, seperti penetrasi air dan jumlah kromium heksavalen yang dilepaskan oleh sarung tangan kulit.
Proses uji sarung tangan tahan potong dari sarung tangan tahan potong adalah: ambil sampel di telapak tangan sarung tangan, potong bolak-balik dengan pemotong putar baja tungsten, dan catat jumlah revolusi yang diperlukan untuk memotong sampel untuk membandingkan hasil sampel kapas standar yang disinggung dan diuji pada saat yang sama , Semakin tinggi indeks terhitung , semakin kuat kinerja resistensi yang dipotong. Namun, tes resistensi potong tidak berlaku untuk bahan yang sangat keras.
